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更换餐具并不能保证餐具的卫生，酒店专用餐具餐具卫生需要从源头上解决，因此可以抗病菌的餐具一直是酒店迫切需求。对此，业内人士提醒，消费者购买玻璃餐具时较好挑选有合格证的，尽量少用没有详细生产信息的玻璃餐具进行加热。国内的绿色抗病菌不锈钢餐具品牌朗维已经将抗病菌不锈钢材料应用到日用餐具上，其抗病菌不锈钢餐具整体全部采用抗病菌不锈钢原材料打造，酒店专用餐具所使用的材料由临沂伯利恒酒店供应，具有持久、优良的抗病菌性能，即使磨损也能保持良好抗病菌性能。

酒店专用餐具钢化玻璃是将普通玻璃先切割成要求尺寸然后加热到接近的软化点再进行快速均匀的冷却而得到钢化处理后玻璃表面形成均匀的压应力而内部则形成张应力使玻璃的抗弯和抗冲击强度得以提高其强度约是普通褪火玻璃的4倍以上钢化玻璃破碎后碎片成均匀的小颗粒并且没有刀状的尖角***标准要求钢化玻璃的破碎后在任意50*50MM内的碎片应大于40粒特点。酒店专用餐具该系列设计新颖独特，晶莹剔透款式多样色彩艳丽优雅，环保产品，光洁度好。酒店专用餐具的外观精美，经济耐用。

{精、放入冰箱冷冻室使用时，盛放体积不应超过容器的三分之二；玻璃器皿在封闭或者半封闭的状态下，避免盛装液体如果汁、肉汤、牛奶、粥羹等。因为冷冻后食物体积膨胀变大，也会导致产品破损。虽然大部分玻璃餐具都贴有一张合格证标示，然而，记者观察发现，不少玻璃餐具都没有明显的耐热和材质标识，可以耐多少摄氏度的高温、可否加热等信息在容器上都没有注明。谨慎使用蒸锅，如蒸鱼、蒸蛋羹等，蒸锅的压力易与耐热玻璃产生压力反应，使玻璃器皿产生细微的裂痕。清洗时避免使用钢丝球以免产生划痕。避免使用硬物如钢勺类敲打，以免导致破损。

玻璃制品也是氧化矽合成物，虽然没有水晶制品的光芒四射，但也清澈自然。玻璃制品与水晶一样，易破碎。玻璃破碎后是变成小颗粒还是刀状这是钢化玻璃与普通玻璃主要区别方式。主要用于各种各样的杯子或花瓶等；适合一般家庭；市场价格较为便宜。玻璃餐具清洁卫生，一般不含***物质。但玻璃餐具易碎有时也会“发霉”。这是因为玻璃长期受水的侵蚀，会生成对***健康***的物质，要经常用碱性洗涤剂洗除。