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发布时间:2020-04-17 01:44:13
厨房内的操作要有一个合理的流程,因此,在厨具的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度。因此,要选择符合***工程原理和厨房操作程序的厨房用具。
厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力,使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。
酒店陶瓷餐具造型多样、色彩斑斓、手感细滑,容易洗涤,深受喜爱。挑选陶瓷餐具可是有大有学问,有些陶瓷器具对***健康有一定的危害作用,因为它们采用釉上彩装饰。
釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属,铅会影响人的造血、***、血管和其它的功能。当***摄入一定的铅时,会出现呕吐、恶心、等症状。因此一旦疏忽,这餐餐必用的日用品,会像微量一样,逐渐影响身体健康。
酒店用瓷需要符合现时代人们对审美以及实用度的需求,所以不仅在外形、原材料的选择上要谨慎甄选,还要在生产时加入以下几点生产要求:
①研究开发新原料和低温快烧新技术,扩大原料来源,降低运输成本,实现节能。
②采用***化生产、商品化供应,同时发展淘洗、分选、预均化处理、***破碎、变速球磨、***除铁等技术装备。
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